Consulting
サステナブル農業パートナーシップ
オーガニック農業協同組合と都市部のレストランチェーンを直接つなぎ、フードマイレージを40%削減しました。
#サステナビリティ#サプライチェーン#オーガニック
実績
フードコンサルティング、商品開発、市場拡大における当社の専門性を体現する厳選プロジェクト。
Export Consulting
アジア市場 輸出戦略構築
東南アジア市場へ進出する日本の食の生産者向けに、包括的な輸出戦略を立案しました。
#輸出#戦略#アジア
Menu Coordination
レストランチェーンのメニューリデザイン
15店舗のレストランチェーンのメニューを全面刷新し、顧客満足度を23%向上させました。
#メニュー設計#飲食店#改善
Event Coordination
東京都フードフェスティバル
1万人以上が来場する大規模フードツーリズムイベントの季節メニューを監修し、出展者の調整を担当しました。
#イベント#メニュー設計#ツーリズム
Academic Partnership
近畿大学との共同研究
近畿大学 農学部と連携し、プロバイオティクスを強化した発酵食品の革新的な研究を推進しています。
#研究#発酵#学術
Product Launch
KASANE 重ねる旨味シリーズ
海外市場向けに、重ねる旨味プロファイルを特徴とするプレミアム調味料ラインを開発・ローンチしました。
#商品開発#ブランディング#輸出